日本人抢购纳豆

市场分析作者 / 有物资讯 / 2026-04-12 12:42
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近期关于日本人抢购纳豆的讨论热度持续攀升,我们通过多方渠道收集整理了相关资讯,并进行了系统化的梳理。若这些内容恰好能为您提供参考,将是我们最大的荣幸。

哪个国家遇到这种事都会慌乱,中国不慌乱吗?一天增长了一万五千人,比起日本的疫情中国严重多了,咱们都抢啥,口罩、酒精、大米、白面,什么八四消毒液,还抢过双黄连吧,我妈整回家十桶豆油,她说不抢不行,怕封城以后豆油运不过来,想啥呢,武汉可比伊春严重多了,人家是缺吃还是少喝了,你说伊春就一例还治愈了,给我妈都吓坏了,日本现在已经有六百多例了,慌乱正常,要是不慌乱就不对了,大家依旧聚集,那最后日本就会跟韩国一样。

在日本轮船的事就传遍了,这一艘船就跟噩梦一样,医护人员传染,人死亡,新冠确诊病例每天都在增长,就这种情况日本不得不怕啊,韩国人说这是中国的错,日本这些人并没有接触中国人依旧得了新冠病毒,你说日本人怕不怕,没有治疗的特效药,找不到原因,抢购纳豆我能理解,但是国外所有国家都抢厕纸我还真无法理解,这厕纸很重要吗?比食物都重要,除了日本,美国人也抢厕纸。

另外一个原因就是日本的奥运会,这可不是政府一个人的事,这关系到整个韩国,所以大家必须保护好自己,争取让奥运会顺利开幕,其实韩国慌乱是对的,中国也曾慌乱过,当我知道上班延期,学生停课的时候心里就各种害怕,我怕我们所在的城市跟武汉一样,我怕我们生病孩子没有人照顾,所以我们必须隔离在家,保证自己的安全。

最让我理解不了的就是韩国了,他们不慌乱,给自己整到八千多人,还聚集,还分享事物,到现在都不反省自己,就在别人身上找原因,让你隔离就隔离,哪那么多废话呢。

网传纳豆拍卖出天价,日本还有哪些神操作?

谣言:

据日本朝日电视台11日报道,新冠肺炎疫情发生以来,由于在盛产纳豆的日本茨城县至今没有一例新冠病毒感染者,所以很多日本民众认为纳豆有防疫的效果。

辟谣:

据日本朝日电视台11日报道,新冠肺炎疫情发生以来,由于在盛产纳豆的日本茨城县至今没有一例新冠病毒感染者,所以很多日本民众认为纳豆有防疫的效果。受此影响,日本多地出现了抢购纳豆的现象。

来自微博截图

纳豆究竟是什么呢?为何会如此受日本民众欢迎?纳豆真的可以担当起“预防新冠肺炎”重任吗?

1、纳豆是什么东西?

网上都说,纳豆是日本的“国宝”,在日本有着1000多年的历史。日本民间甚至有俗语说:“纳豆顿顿有,活到九十九”。但实际上,纳豆起源于中国。纳豆的传统做法是用稻草自然发酵而成。由于最初在寺庙的厨房制造,而寺庙的厨房叫“纳所”,所以被称为“纳豆”。

大约在唐朝鉴真东渡时期,纳豆传入日本,最初是僧侣们吃的食物,后来演变为日本皇室、贵族、武士的御用营养品。

后来日本人从中分离出了把大豆变成纳豆的细菌,也就是纳豆菌(一种枯草杆菌)。现代的纳豆生产可以使用经过纯化培养的纳豆菌来进行,生产更加方便可控。 受益于日本科学家孜孜不倦的研究,纳豆在日本得到发展,它也逐渐被人们认为是日本独有的食品了。

实际上,即使是今天,我国也有跟纳豆特别相似的食品。比如,我国西南地区的水豆豉的做法跟纳豆很像,也是先把大豆煮熟,然后发酵而成。

2、纳豆有什么特别的营养吗?

纳豆(Natto)是一种用黄豆发酵而成的食品,经过发酵后,黄豆会发生一些变化,纳豆的营养也会不同。

首先,纳豆的蛋白质消化率会提高。黄豆本身蛋白质消化吸收率会低一些,但是经过发酵做成纳豆后,会有部分蛋白质被分解成更小的分子,还会产生一些氨基酸,就更方便人体吸收。

但是,蛋白质总量并没有很大变化。然而,几乎所有豆制品经过发酵后都有类似的变化,咱们的豆豉同样有此效果,纳豆也没有什么特别的。

可以看出纳豆跟大豆本身的营养价值,总体来说相差不是很大。

其次,纳豆在发酵过程中,还会产生一些维生素。比如维生素K,核黄素、维生素B12等,这是它的一个优势。不过,这个在其他豆类发酵食品中也都很常见,比如中国的豆豉也有纳豆也不算特殊。

除此之外,还会产生一些香味物质,使得纳豆有一种特殊的风味。不过,这个风味并不很好闻,很多人并不喜欢,而且,这个对营养影响不大。

总体来说,经过发酵后,纳豆营养价值整体变化不大,更多是风味的变化。

纳豆被人广为推崇的可不是这些东西,而是一种活性酶纳豆激酶。

3、纳豆激酶,有什么神奇?

网上就传说日本居民长寿,跟常年吃纳豆有关;据说纳豆的降压降脂效果显著,有人去日本旅游都要特意带纳豆回来。 说纳豆能预防新冠病毒,八成也是因为它。纳豆激酶到底是什么东西?真的有这么多神奇的作用吗?

日本人一直觉得纳豆好,就想探究它里面到底有什么成分。1980年代,日本学者须见洋行(Hiroyuki Sumi)从纳豆中发现了一种具有溶血栓功能,并把这种酶命名为“纳豆激酶”(Nattokinase),它是在枯草杆菌发酵下形成的。

科学家们也围绕纳豆激酶开展了各种研究,也有一些实验发现它在在预防、治疗心脑血管栓塞症、栓塞性老年痴呆症、调节免疫等方面有一些积极作用。但这些结果都还需要论证,更不意味着吃纳豆可以预防新冠肺炎。

首先,纳豆不等于纳豆激酶。毕竟纳豆激酶是一种蛋白质,口服的时候会被大部分分解掉,通常都无法保持空间构型,更无法保持活性。虽然一些研究发现它进入人体也有一定活性,但是目前在科学界还没有定论。

欧洲食品安全局EFSA就曾对纳豆激酶产品进行过评估,从目前的证据来看,无法证实口服可以足够量有活性的纳豆激酶。

其次,关于纳豆激酶的研究结果非常初步。目前关于纳豆激酶的健康益处研究,大多是体外实验,人体研究证据还是太少了,结果也都很初步。关键是,关于纳豆激酶和新冠病毒,就更是没有任何研究证据。

另外,纳豆激酶也并非只有纳豆中才有。纳豆激酶是枯草杆菌在大豆发酵的过程中产生的。只要有枯草杆菌或者类似活性的菌,就可以产生这种酶或者具有类似活性的酶。

比如,中国的豆豉、韩国的大酱等发酵豆制品中也有同样或者类似的酶。但因为它们已经被命名为“纳豆激酶”,就让很多以为它是纳豆中特有的。因此,就算想要获得纳豆激酶,也没有必要抢纳豆。

总的来说,目前并没有足够证据显示吃纳豆能溶血栓、降血脂、提高免疫力,想要靠它来抵抗新冠病毒,未免太臆想了,抢纳豆的行为就显得太愚昧了。 希望大家在疫情面前都能保持理性,多一些科学。

4、要不要吃纳豆?

纳豆是一种发酵豆制品,在发酵过程中会发生一些有利的变化,比如产生多种氨基酸,有助提高蛋白质利用率,还会产生一些B族维生素,如B12,这对于素食人群尤其有益。

而且,大量的研究发现,吃豆制品都健康是有好处的。我国膳食指南建议每天吃25-35克豆类,纳豆也可以作为一种不错的豆类来源。

所以,如果喜欢吃纳豆,那就吃吧。只不过可别指望它预防新冠肺炎,还是做好防护,带好口罩,勤洗手。

当然,其他豆制品,比如豆豉,豆腐、豆皮都是很好的豆制品,可不要单恋纳豆这一枝花。

辟谣专家:阮光锋科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

新冠肺炎就像是2020年的一个bug,在病魔的侵袭下,各国纷纷开始了魔幻秀。先是有我们连夜排队抢双黄连,后有日本人民争先恐后抢购纳豆。

日本的茨城县以盛产纳豆闻名,目前还没有出现一例病毒感染者,民众认为这是纳豆的功劳,可以当作一种提高免疫力的食物。于是乎,纳豆的出货量要比2019年增加两成,一些超市为了防止市民哄抢,限制一人只能采购一份。

为了缓解民众焦虑情绪,日本消费厅在3月10日专门召开记者会表示:?希望大家知道,对于一些号称有预防新冠病毒效果的东西,目前并没有合理、客观的证据证明其有效。?

而除了纳豆,日本还涌现过抢卫生纸的热潮。不仅是日本,欧美等西方国家第一时间也是除了口罩,还要抢厕纸。根据网上信息,日本民众可能是受到媒体诱导,认为疫情发生后日本难以进口原材料,从而减少厕纸的生产。

安倍对此进行过解释。声称厕纸这类的商品,日本完全能够满足内需,民众无需过分担忧,造成不必要的困扰。然鹅,哪怕谣言已破,还是有民众抢购卫生纸。有记者询问顾客原因,顾客笑着说?即使知道是谣言也得买哦,这是日本人的天性!?

好吧,卫生纸买了就买了,毕竟以后也用得着。可是买石头是什么操作?日本的购物网站上已经有人卖不知名的小石头,声称把石头放进浴缸里,可以起到杀菌效果。这些石头看着就跟玩儿似的,但还是有人买,甚至买到断货。

看来无论是哪里的人都免不了被谣言误导的命运。疫情下,民众情绪不稳定,很容易被传言误导。有时候哪怕辟谣了,也会抱着?不如试试?的心态去尝试。真是造谣一张嘴,辟谣跑断腿。

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